Nasi punel dengan lauk hati Santap siang dengan nasi punel? Kenapa tidak. Daerah di Jawa Timur yang terkenal dengan kelezatan punelnya adalah Bangil. Ya, Kota Bordir ini memang perlu diakui keunggulannya soal kulinernya. Nasi punel adalah nasi yang empuk dan enak. Yakni, nasi yang tidak kering dan tidak pula basah. Apabila nasi jenis ini ditambahkan sayur nangka ( tewel ), lauknya jeroan: empal, dendeng, paru, limpa, ati, atau babat, dan dilengkapi dengan bobor (kelapa muda), mendol, sate kerang, bali tahu, klomotan, dan serundeng, plus sambel kecok, maka jadilah nasi punel. Es jeruk manis akan menjadi penawar rasa pedas yang timbul dari sambal kecoknya. Salah satu warung yang mennyajikan menu nasi punel di Kota Bangil adalah warung milik Bu Meita. Warung yang berada di Jl. Pattimura dekat SMPN 1 Bangil ini memang sederhana. Cuma berukuran 3,5 x 5 m 2. Namun, yang membuat unik adalah foto-foto sang maestro kuliner, Bondan Winarno, sedang menunjuk...
Komentar
Posting Komentar